Conservation & Gestion des DLC / DDM

1. Introduction
2. Définitions & Réglementations
3. Méthodes de conservation
4. Gestion des DLC avec E-Pack Pro
5. Bonnes pratiques & réduction des pertes
6. Quiz final

Objectifs pédagogiques

A la fin de cette formation, le participant saura :

• Faire la différence entre DLC et DDM
• Appliquer les bonnes pratiques de conservation des produits
• Etiqueter correctement les produits selon leur durée de vie
• Utiliser un outil comme E-pack Pro pour suivre les dates
• Identifier les leviers pour éviter les pertes liées au DLC