Il est important de rappeler que le Pavé Ange est la star de nos vitrines. C’est plus qu’un simple pain, c’est notre produit signature, celui qui reflète le mieux nos valeurs :

• La qualité, à travers l’exigence que nous mettons dans chaque étape de sa fabrication,
• Le respect, aussi bien des méthodes que du produit et du client,
• Le plaisir, celui de produire un pain dont nous pouvons être fiers et que nos clients apprécient chaque jour.

Le Pavé Ange n’est pas un pain comme les autres, il représente ce que nous voulons transmettre en boutique. Sa réussite dépend de la précision de nos gestes, de la maîtrise de nos standards et de l’attention que chacun porte à sa préparation.