• L'argumentaire
• • Baguette de fabrication artisanale
  • Baguette fine et croustillante
  • Cuisson tout au long de la journée
  • 3 types de cuisson : blanche, dorée, cuite
  • Prix : 1,10€ 
  • + de 10% de levain composé de farine T65 et de farine de seigle T170 (mie plus foncée, odeur plus marquée, croûte plus croustillante)
  • Mie alvéolée et légère,
  • Farine CRC : peu de pesticides et d’engrais chimiques,
  • Conservation parfaite à la congélation,
  • Légèrement typée, elle accompagne tous les mets.
  • Farine T65 riche en fibres,
  • Taux de sel : 18g/kg
  • Temps de fabrication : 18 heures,
  • Poids : 250g,
  • Si le client congèle sa baguette, il est conseillé de la sortir 1h30 avant dégustation ou de la passer directement 5 minutes au four à 180°C.
    
    
    
• Emballage
• • Service à la pince verte
  • Etui 1 baguette pour 1 ou 2 baguette(s)
  • Etui 4 baguettes pour 4 ou 5 baguettes
  • Sac de rassemblement pour plus de 9 baguettes
  • Voulez vous un sac réutilisable à 1.50€ ?
  • • En cas de refus, rappeler que le sac kraft à usage unique est à 0.20€
    • En cas de refus, demander au client s'il souhaite un étui
    • Si un sac est vendu ou fourni par le client -> ne pas mettre d'étui(s) pour pains, baguettes et diablotines sauf pour le pain tranché ou si le client le demande expressément

• Le CRC
• • Culture Raisonnée Contrôlée,
  • Des blés 100% français, des champs près du moulin (moins de transports polluants),
  • Peu de pesticides, nos pains avec la farine CRC - T65
  • Peu d’engrais chimiques pour les nappes phréatiques
  • Les engagements du CRC :
  • 1. Un choix de semences adaptées,
    2. Des champs protégés de toute source de pollution,
    3. Des actions concrètes pour préserver l’eau, le sol et l’air et garantir la santé et la qualité des céréales,
    4. Des pratiques agricoles favorables à la biodiversité,
    5. Préserver avant tout la santé du consommateur,
    6. La traçabilité : une garantie de sécurité et de transparence.
    7. C’est un certificat délivré par l’État.
       
       

• L'agri Ethique
• • Ange a signé un pacte nommé « agri-éthique » qui garantit le revenu des producteurs de blé pendant 3 ans.
  • Environ 50% de notre volume de farine est agri-éthique.

• Vente Additionnelle

Page Suivante