L'enjeu

L'enjeu est la maîtrise de la casse et des invendus : les quantités exposées peuvent parfois être limitées. Le dispositif J+1 apporte une réponse concrète en permettant de maintenir une vitrine attractive et bien garnie, tout en maîtrisant les pertes et en soutenant le développement du chiffre d'affaires.

La vitrine est l'un de nos principaux leviers de vente. Véritable reflet de notre savoir-faire, elle doit attirer l'œil, donner envie et valoriser notre offre tout au long de la journée.

Garantir des vitrines snacking attractives, complètes et commerciales du matin au soir permet de maximiser les opportunités de vente, d'améliorer l'expérience client et de renforcer l'image de qualité et d'abondance de nos magasins.

Cette démarche vise également à lever la crainte des invendus en s'appuyant sur une gestion maîtrisée des produits, afin de trouver le juste équilibre entre performance commerciale et maîtrise de la casse.