Livret formation Hygiène
Les fondamentaux sur l'hygiène en restauration
| Responsable | Formation Ange |
|---|---|
| Dernière mise à jour | 20/06/2024 |
| Temps d'achèvement | 58 minutes |
| Membres | 855 |
Partager ce cours
Partager le lien
Partager sur les réseaux sociaux
Partager par email
Veuillez S'identifier afin de partager ce Livret formation Hygiène par email
Élémentaire
hygiene
-
Pourquoi une formation hygiène ?1Leçons ·
-
Pourquoi et pour qui ?
-
-
Qu'est ce que la qualité alimentaire ?1Leçons ·
-
La qualité alimentaire
-
-
Chapitre 1 : L'hygiène corporelle et vestimentaire au travail1Leçons ·
-
Chap 1
-
-
Chapitre 2 : la contamination des aliments1Leçons ·
-
Chap 2
-
-
Chapitre 3 : Le nettoyage et la desinfection1Leçons ·
-
Chap 3
-
-
Chapitre 4 : Les températures1Leçons ·
-
Chap 4
-
-
Chapitre 5 : La décongélation1Leçons ·
-
Chap 5
-
-
Chapitre 6 : La fabrication et la conservation des produits1Leçons ·
-
Chap 6
-
-
Chapitre 7 : La traçabilité1Leçons ·
-
Chap 7
-
-
Lexique et Certification2Leçons ·
-
Lexique
-
Certification Hygiène chez Ange
-