Sécurité des machines et utilisation des EPI

Objectif général

À l'issue de la formation, les participants seront capables d'identifier les risques liés à l'utilisation des machines de boulangerie, d'appliquer les règles de sécurité associées et d'utiliser correctement les EPI adaptés à leur activité afin de prévenir les accidents du travail.

Objectifs pédagogiques

À la fin de la formation, les participants seront capables de :

• Identifier les principaux risques liés aux équipements de production en boulangerie.
• Reconnaître les dispositifs de sécurité présents sur les machines.
• Appliquer les consignes de sécurité avant, pendant et après l'utilisation des équipements.
• Adopter les bons comportements lors du nettoyage, du réglage et de la maintenance de premier niveau.
• Choisir et utiliser les EPI adaptés aux différents postes de travail.
• Réagir de manière appropriée en cas de situation dangereuse ou d'accident.

Modalités pédagogiqueS et évaluations

Attestation et certificat de fin de formation délivrés à la suite de l’évaluation

finale (mise en situation, quiz et exercice).