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DESCRIPTION:Formation TEST\nObjectifs Acquérir\, entretenir et perfec
tionner les connaissances en hygiène alimentaire. Respecter les exigences
des règlements 852 et 853/2004 (entrés en vigueur le 1er janvier 2006)
comme celles d’analyser les dangers en appliquant les principes de la m
éthode H.A.C.C.P. Connaître et mettre en application les principes de l
’outil H.A.C.C.P. Pouvoir justifier en cas de contrôles des services of
ficiels de la mise en oeuvre et du respect des mesures d’hygiène garant
issant la salubrité et la sécurité de l’aliment. Méthodologie\, mat
ériel et organisation Formation en 2 parties :Première partie théorique
Deuxième partie : réalisation des documents (plan de nettoyage\, les fic
hes d’autocontrôle) Quizz d'évaluation des acquis tout au long de la f
ormation.Livret de formation et plan de maîtrise sanitaire distribués pa
r les formateurs. Modalités d'évaluation des Acquis Un questionnaire fin
al viendra clore la formation pour la validation des connaissances. Un min
imum de 80% de bonnes réponses doit être obtenu pour l’acquisition de
l’attestation. Entre 50% et 80%\, un complément de formation « payant
» suivi d’une réévaluation seront effectués avant la délivrance de
l’attestation. Si le résultat est inférieur à 50% aucune attestation
ne pourra être délivrée.Formation organisée par Form'alacarte et Idyie
Programme complet de la formation disponible sur demande
DTSTAMP:20260530T190144Z
LOCATION:Formateurs et Administrateur\, Rue emilien gautier\, ZAC de l'enfa
nt\, 13290 Aix-en-Provence\, France
SUMMARY:Formation TEST
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:Formation TEST\nObjectifs Acquérir\, ent
retenir et perfectionner les connaissances en hygiène alimentaire. Respec
ter les exigences des règlements 852 et 853/2004 (entrés en vigueur le 1
er janvier 2006) comme celles d’analyser les dangers en appliquant les p
rincipes de la méthode H.A.C.C.P. Connaître et mettre en application les
principes de l’outil H.A.C.C.P. Pouvoir justifier en cas de contrôles
des services officiels de la mise en oeuvre et du respect des mesures d’
hygiène garantissant la salubrité et la sécurité de l’aliment. Méth
odologie\, matériel et organisation Formation en 2 parties :Première par
tie théoriqueDeuxième partie : réalisation des documents (plan de netto
yage\, les fiches d’autocontrôle) Quizz d'évaluation des acquis tout a
u long de la formation.Livret de formation et plan de maîtrise sanitaire
distribués par les formateurs. Modalités d'évaluation des Acquis Un que
stionnaire final viendra clore la formation pour la validation des connais
sances. Un minimum de 80% de bonnes réponses doit être obtenu pour l’a
cquisition de l’attestation. Entre 50% et 80%\, un complément de format
ion « payant » suivi d’une réévaluation seront effectués avant la d
élivrance de l’attestation. Si le résultat est inférieur à 50% aucun
e attestation ne pourra être délivrée.Formation organisée par Form'ala
carte et Idyie Programme complet de la formation disponible sur demande
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